Tarte à l'oignon alsacienne
La tarte à l'oignon alsacienne, ou Zwiwwelkuche, est un classique réconfortant de notre terroir, traditionnellement partagé en automne autour d'un verre de vin blanc ou de vin nouveau. Chez nous, nous prenons le temps de laisser doucement confire les oignons pour libérer toute leur douceur sous un appareil généreux et crémeux.