Tarte aux raisins d'Alsace

Héritière directe de la tradition viticole rhénane au moment des vendanges, cette tarte garnit les tables paysannes d'automne avec générosité. Nous y associons la douceur de grains de raisin frais éclatant sous la dent à la rondeur d'un flan à la crème fraîche épaisse d'Alsace.