Carpe frite du Sundgau (Gebackene Karpfe)

Découvrez notre authentique recette de la carpe frite du Sundgau, un trésor croustillant issu de la plus pure tradition des étangs du sud de l'Alsace. Transmis de génération en génération, ce plat hautement convivial réunit notre famille autour d'une chair de poisson d'eau douce incroyablement tendre et d'une panure à la semoule au doré parfait.